LABORATORIO DE INVESTIGACIONES SENSORIALES

Responsable:  Dr. Ing. Jorge Alberto Gurlekian
Integrantes: Dr. Humberto Maximiliano Torres
                        Dra. Amalia Mirta Calviño
                       Dra. Mariela Vanesa De Mier
                      Mónica Graciela Giuliano

Nuestro laboratorio es un centro interdisciplinario de investigación básica y aplicada en las áreas de: Procesos Sensoriales, Ciencias Cognitivas, Psicofísica, Percepción, Visión, Sentidos Químicos, Evaluación Sensorial de alimentos, Percepción del habla y Análisis de la voz. Fue creado para introducir el estudio de los Procesos Sensoriales en el medio académico local ya que estos estudios interdisciplinarios no tenían antecedentes en el país.

Líneas de Investigación

• Evaluación sensorial de los componentes del sabor: olor, gusto, pungencia y viscosidad.
• Reconocimiento de patrones acústicos y fonéticos en la secuencia de habla.
• El procesamiento de la información visual.
• Técnicas de medición psicofísica.

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